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20.11.2009 |
Shanghai - Mosaiksteinchen einer chinesischen Metropole |
Shanghai wird auch das „Tor zur Welt“ oder die „Drachenkopf Metropole“ genannt. Im Kerngebiet der Stadt leben ca. 14 Mio Einwohner. Die Stadt wächst als Handels- und Finanzzentrum Chinas mit atemberaubender Geschwindigkeit.  Die Finanzmetropole braucht Wohnraum für die unzähligen Angestellten, die als Mittelschicht gut verdienen. In einem Appartmenthaus wie diesem, mitten in der Stadt, kostet der qm Wohnfläche ca. 3000 €. Das ist ein stolzer Preis.  Der Blick von einem der höchsten Gebäude in Shanghai, dem Jin Mao Tower, auf Pudong und den Fernsehturm „Oriental Pearl Tower“ und den Huangpu-Fluss. Auf den Jin Mao Tower, bzw. seine Besucherplattform, fährt ein Fahrstuhl mit 9,5 m pro Sekunde, eine gewaltige Geschwindigkeit. Der Smog durch den starken Verkehr ist ein Problem und schränkt den Blick über die Stadt sichtlich ein. Daher ist die Fahrzeugzulassung sehr teuer und kostet etwa umgerechnet 4000 €!  Der Yuyang Garten ist eine Oase inmitten der Stadt. Früher war er Wohnort von hochrangigen Familien, heute ist er eine beliebte Touristenattraktion. Die Harmonie des Ortes ist spürbar und beruhigt augenblicklich, wenn man aus der Hektik der Großstadt den Garten betritt. Natürlich ist man hier nicht allein, sondern wie überall in China, inmitten zahlreicher Menschen. Dieses menschenleere Bild ist reiner Zufall und gibt deshalb die ruhige Gartenatmosphäre optimal wieder.  Das ist eine beliebte Einkaufsmeile, wo es Souvenirs und allerlei Mitbringsel zu kaufen gibt. Schöne Geschäfte laden zum Schauen und Shoppen ein und chinesische Restaurants empfehlen sich mit frisch zubereiteten, handgemachten Speisen. Auch hier ist diese Straße voller Menschen, aber das ist ja normal in China.  Gleich nebenan schaut es aber anders aus.  Eine von vielen Garküchen in Shanghai. Hier werden schmackhafte Gerichte zu erschwinglichen Preisen frisch zubereitet. Besonders kunstvoll ist die Nudelherstellung per Hand. Ohne technische Hilfsmittel stellt der Koch aus einem Teigstrang durch Ziehen und Schleudern mit großer Geschicklichkeit in wenigen Minuten eine Portion spaghetti-ähnlicher Nudeln her, die er auch gleich ins kochende Wasser gibt. Faszinierend, wie geschickt und einfach diese Nudelherstellung funktioniert.  Ein Blick auf die Skyline von Shanghai. Auf dem Huangpu-Fluss liegen Schiffe in traditionellem chinesischen Design, dahinter ragen die Wolkenkratzer auf.  Die moderne Zeit ist in Shanghai überall sichtbar. Hier ist ein hochmodernes Lokal zu sehen, in dem die verschiedensten Speisen angeboten werden. Diese Speisen werden z.T. direkt an der Theke vor den Augen der Gäste zubereitet; es gibt alle Arten Gemüse, Fisch, Fleisch und Süßspeisen, also für jeden Geschmack und Hunger etwas. Das alles ist in modernen Design gestaltet, hell und freundlich, und die Bedienung ist schnell, freundlich und perfekt. |
